動物性脂肪 琥珀酸 蟻酸 皮脂 石脂 發(fā)酸 硫酸鉛 酸乳 冷言酸語 鼻子一酸 硫酸鉀 鵝脂 次氯酸鈉 次氯酸鈣 全脂奶粉 酸巴溜丟 硼酸 合成樹脂 悲酸 酸麻 酸溜溜 亞硫酸 葉酸 胰脂酶 吃醋拈酸 六朝脂粉 透骨酸心 抹粉施脂 畫脂鏤冰 擦脂抹粉 掠脂斡肉 酸凝酪 弱酸 尿酸 肌酸 亞硝酸鈉 硫酸鹽 氫氰酸 酸霧 水楊酸 亞硝酸鹽 一元酸 氯酸 酸雨 核糖核酸 酸奶 皮脂腺 硫酸鈣 檸檬酸 酸根 油脂 磷酸鈣 碳酸鈣 核酸 脂質(zhì) 強酸 枸櫞酸 硫酸 硝酸銨 尖酸刻薄 油酸 硫代硫酸鈉 草酸 酸模 核苷酸 乳酸菌 脂麻 脂膏不潤 脂膏 脂粉氣 脂粉 脂肪酸 脂肪 脂膘 辛酸 寒酸 溴酸 脂澤 脂腴 脂油 亞硝酸 硝酸鉀 硝酸 酸心 酸楚 氫氟酸 樹脂 磷酸 環(huán)氧樹脂 心酸 甜酸苦辣 尖酸 羊脂玉 羊毛脂 細酸 松脂 魚石脂 有機酸 燕脂 胭脂井
1：營養(yǎng)學名詞。指脂肪加水分解所得到的脂質(zhì)構成物質(zhì)。有飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸等兩種。體內(nèi)只有游離脂肪酸存在。和白蛋白（Albumin）結合而溶解。運動中游離脂肪酸被肌肉吸收和氧結合產(chǎn)生能量被利用。
1：脂肪或油脂水解后獲得的直鏈偶碳羧酸的總稱。高級脂肪酸為蠟狀固體存在于脂肪中如硬脂酸、軟脂酸。低級脂肪酸為無色液體有刺激氣味如蟻酸、醋酸。也稱為「脂酸」。
