比熱是什么意思詞義解釋來源：辭書
1：通常如果要直接量測熱傳的大小并不容易而要測溫度較為容易所以欲求熱量的大小可先量測溫度的差但是不同物質(zhì)產(chǎn)生一定的溫差所需熱量不同所以要先決定單位質(zhì)量的物質(zhì)升高單位溫度時(shí)所需要的熱即所謂比熱；若以數(shù)學(xué)式表示dQ=mcdTc為比熱。
在工程文獻(xiàn)中比熱定義為忽略摩擦之狀況下穿過系統(tǒng)邊界使系統(tǒng)內(nèi)單位質(zhì)量升高單位溫度所需熱量摩擦之所以被排除是因?yàn)榱黧w摩擦也會產(chǎn)生熱。
簡單可壓縮系統(tǒng)中比熱分成定容比熱(Cv)與定壓比熱(Cp)：
式中u為單位質(zhì)量之內(nèi)能；h為單位質(zhì)量之焓。
通常是定壓比熱值大于定容比熱值。液體與固體由于比容甚小因此由熱力學(xué)第一定律：
C可為定容成定壓比熱。
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