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1：以黑顆小麥和大麥芽為原料，經(jīng)酵母和乳酸菌發(fā)酵生產(chǎn)格瓦斯飲料，該產(chǎn)品營養(yǎng)豐富、香氣濃郁、味道醇厚。
2：融合乳酸菌胞外蛋白酶USP45訊息勝肽、乘載蛋白及表層蛋白質(zhì)靜默基因C端123個胺基酸，表現(xiàn)于副乾酪乳桿菌或乳酸鏈球菌。
3：黑麥面團的發(fā)酵可通過使用乳酸菌和乙酸菌來酸化面團來完成。
4：太子奶集團是中國最大的發(fā)酵型乳酸菌奶飲集團。
5：用鮮牛乳為主要原料，添加蔗糖和營養(yǎng)素等輔料，經(jīng)酵母和乳酸菌混合接種發(fā)酵，生產(chǎn)出低醇乳酒。
6：以早秈稻為原料，利用乳酸菌發(fā)酵，探討純種微生物發(fā)酵對米粉的口感和物性的影響。
7：以仙人掌、牛奶、麥芽為原料,采用酵母菌和乳酸菌共同發(fā)酵研制成含低醇的麥芽仙人掌乳酸飲料.
8：將12窩仔豬隨機分為4組，即在飼喂與不飼喂開食料2種飼養(yǎng)制度下，分別設(shè)飼喂乳酸菌劑組和飼喂脫脂乳的對照組，每組3個重復(fù)。
9：【常吃酸味食物助養(yǎng)生】1、酸奶：富含乳酸和活性乳酸菌，促進胃腸蠕動；2、山楂：含蘋果酸、酶和蛋白質(zhì)等，有助降血壓，促進胃腸消化；3、醋：促進皮膚血液循環(huán)，減少暗沉。4、檸檬：富含檸檬酸和維生素C，防止和消除皮膚色素沉著。
10：和你分享你所不知道的酸奶知識：酸奶益腸道、可通便的功效是片面的。剛出廠的酸奶，發(fā)酵還不充分，喝了有止瀉的作用；而放在冰箱里一兩天的酸奶，各種乳酸菌發(fā)酵充分，大量繁殖，此時喝酸奶，才有促進腸道蠕動、幫助排便的作用哦！祝你越喝越美麗！
11：乳酸菌、鈣奶、果凍布丁等食品的集合包裝.
12：乳酸菌的生物屏障和化學(xué)屏障作用使有害菌的繁殖受到抑制,減少體內(nèi)的毒胺、靛基質(zhì)、吲哚、氨、硫化氫、糞臭素等有毒物質(zhì)產(chǎn)生,使機體衰老過程變得緩慢。
13：綜述了微生物細胞液芯包囊固定化技術(shù)的原理和方法，以及液芯包囊技術(shù)在益生菌的包囊及乳酸菌發(fā)酵劑生產(chǎn)中的應(yīng)用。
14：二百零四、乳酸菌的生物屏障和化學(xué)屏障作用使有害菌的繁殖受到抑制,減少體內(nèi)的毒胺、靛基質(zhì)、吲哚、氨、硫化氫、糞臭素等有毒物質(zhì)產(chǎn)生,使機體衰老過程變得緩慢。
15：這種乳酸菌不僅讓成品泡菜有酸味而且防止過分發(fā)酵，遏制其它細菌生成。
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