1：此外,屬于發(fā)物的還有獐肉、腐乳、菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹及蔥、蒜、韭菜等。
2：民國15年,鄒三和豆腐乳既列為四川省土特產(chǎn)品,參加省歷屆勸業(yè)會評比,均獲優(yōu)質(zhì)獎狀,聲譽遍及省內(nèi)外。
3：這包括豆腐乳，是由豆腐發(fā)酵制成的。豆腐是豆?jié){經(jīng)化學凝固而成的產(chǎn)品。
4：白帶成水狀夾雜著象豆腐乳一樣的東西,正常嗎?
