1：以鹽、胡椒、胡荽及橄欖油調腌虎蝦2小時以上.
2：魚丸湯也是鼓浪嶼的特產，蘸上甜辣醬和胡荽的炸魚糕更是美味誘人。
3：作為咖喱的鼻祖,印度的咖喱通常會以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成。
