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1：那你應(yīng)該會(huì)做中國(guó)菜吧,大家都是中國(guó)人,這樣吧你先跟我回去試幾天如果合適我就聘請(qǐng)你當(dāng)我的管家。
2：美國(guó)人喜歡吃中國(guó)菜,更佩服中國(guó)烹調(diào)術(shù),但對(duì)中國(guó)食材的“外國(guó)化”并不理解,以為是為了就地取材呢。
3：鄉(xiāng)村菜品樸實(shí)無(wú)華、清新恬淡，是中國(guó)菜的源頭活水，也是中國(guó)宮廷菜、官府菜、市肆菜發(fā)展的基礎(chǔ)。
4：現(xiàn)代中國(guó)菜重視油炒,溢脂流香,份重量足,食客多求飽腹;現(xiàn)代日本料理重視水煮,自然清淡,原汁原味,不忌生冷,份輕量少,食客不求滿腹。
5：南味的以揚(yáng)州醬菜為代表，商標(biāo)為“三和”“四美”。北方醬菜偏咸，南則偏甜。中國(guó)好像什么東西都可以拿來(lái)醬。蘿卜、瓜、萵苣、蒜苗、甘露、藕，乃至花生、核桃、杏仁，無(wú)不可醬。中國(guó)菜多數(shù)要放醬油。西方?jīng)]有。
6：中國(guó)人：你說(shuō)你發(fā)覺(jué)中國(guó)菜肴舉世無(wú)雙。那你看中國(guó)酒怎么樣？
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